Позвоните нам сейчас:
8 800 700-93-01

Ваша корзина

Товары Цена Количество Сумма
Итоговая сумма 0 руб.
В корзину
В вашей корзине нет товаров

Сыроварня 60 литров NEW

Цена: по запросу

Количество:

Сыроварня 60 литров NEW Сыроварня 60 литров NEW Сыроварня 60 литров NEW Сыроварня 60 литров NEW Сыроварня 60 литров NEW Сыроварня 60 литров NEW Сыроварня 60 литров NEW Сыроварня 60 литров NEW Сыроварня 60 литров NEW Сыроварня 60 литров NEW

Предназначена для изготовления сыра и прочих кисломолочных продуктов.
Новая мини-сыроварня на 60 литров позволяет выполнить следующие операции: пастеризация молока, охлаждение, формирование и резка сырного сгустка, вымешивание сырного зерна до второго нагрева.
Опционально при установке моторредуктора с изменяемой частотой вращения вала и новой трехлучевой мешалкой возможно вымешивание сыроного зерна во время второго нагрева.

Корпус сыроварни выполнен из нержавеющей стали AISI 304. Для равномерного распределения тепла от «водяной рубашки» к продукту толщина стенки рабочей емкости и донышка увеличена до 2 мм.
Разница температур между «рубашкой» и молоком во время процесса пастеризации не превышает 15 ºС, что предусмотрено технологией изготовления сыров.
Размер рабочей чаши сыроварни: диаметр 450мм, глубина 430 мм, толшина стенок 2мм

Элементы нагрева и автоматизации выполнены из компонентов фирм Schneider, Rittal, Ariston, Evco, Legrand, ABB.
В данной сыроварне установлен увеличенный слив сыворотки с молочным краном D35mm.

Мини-сыроварня устанавливается на основание из нержавеющей стали с регулируемыми по высоте ножками, рабочая высота - 1100мм.

Комплектация:

Мини сыроварня 60 литров с блоком управления — 1шт.
Комплект моторредуктора 40Вт, 25 об/мин с "мешалкой" — 1шт;
Затвор дисковый d-35mm — 1шт.
Комплект "деликатного" нагрева - 1шт
Кран шаровый 1/2″ — 2 шт.
Шланг сливной D-25мм — 1,5м.
Термометр электронный — 1шт.
Основание из нержавеющей стали с пластиковыми опорами — 4 шт.

Дополнительно комплектуется моторредуктором с изменяемой частотой вращения вала (40Вт, 0-50 об/мин) и дополнительной трехлучевой мешалкой. Устанавливается при заказе оборудования у изготовителя вместо штатного моторредуктора.


Технические характеристики:

Рабочий объем — 60 литров
Общий объем — 78 литров
Объем водяной рубашки — 25 литров
Размеры (без моторредуктора и основания) — 570*630*1100 мм (ш*г*в)
Размеры (с моторредуктором и основанием) — 570*630*1400 мм (ш*г*в)
Номинальная мощность — 6 кВт 380v (возможна установка 4,5кВт 220V)
Номинальное напряжение/частота — 380V/50Гц
Максимальная температура нагрева, — 99 ºС
Точность установки температуры — 0,1 ºС
Корпус: Сталь AISI304
Корпус блока управления: негорючая пластмасса серого цвета

Инструкция по эксплуатации Скачать
СЕРТИФИКАТ СООТВЕТСТВИЯ Скачать

Контактная информация
    • Наш адрес

      Ярославль, ул. Институтская, д. 9в

      Позвоните нам

      8 (800) 700-93-01
      8 (902) 331-08-75
      8 (906) 636-16-99 
      8 (4852) 42-15-55

      Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.