Сыры
-
Оборудование
Мини сыроварни от компании Mr.GRADUS объемом 15 - 250 литров позволяют в домашних условиях перерабатывать молоко разных видов.
Подробнее -
французские сыры
в этом разделе Вы найдете оборудование и инвентарь для изготовления французских сыров
Подробнее -
Аксессуары
Здесь Вы найдете товары, которые облегчат Вам процесс приготовления сыров и порадуют высоким качеством и функциональностью
Подробнее
Сыроделие — увлекательный процесс. С помощью наших мини сыроварен Вы сможете в домашних условиях в кратчайшие сроки постичь азы изготовления сыра и других молочных продуктов.
Кратко процесс сыроделия можно описать так: молоко подвергают створаживанию, то есть такому процессу, во время которого азотистые вещества свертываются и выделяются из молока, образуя сгусток. После обработки свежеприготовленного сгустка, заключающейся в его размельчении, формовании, прессовании и т. п., полученную массу оставляют созревать, то есть предоставляют воздействию находящихся в ней бактерий в видах обращения нерастворимого сгустка в легкоусвояемое тесто. Соответственно процесс сыроварения состоит из створаживания, обработки сгустка, и созревания сыра. Некоторые мягкие сыры, потребляемые в свежем виде, подвергаются операциям только первых двух категорий.
в нашем магазине Вы можете приобрести мини сыроварни от 15 до 250 литров, получить консультацию по их использованию, а в скором времени мы сможем предложить Вам и все необходимые ингредиенты и формы для изготовления различных сортов сыра.