Форма на 10-14 кг

Форма для сыра предназначена для формирования сырной головки как для самопрессующихся сыров, так и с использованием пресса. 

При формировании самопрессующихся сыров не нужно доставать сыр из формы, достаточно повернуть форму на бок и переставить дно формы на другую сторону, а затем вернуть форму на стол. Сырная масса сползет по стенкам к дну формы и процесс прессования продолжится.

Для прессования сыра с помощью пресса в форме предусмотрен поршень с перфорацией.

Изготовлена из стали AISI 316, что позволяет работать с сырным зерном без ткани-серпянки

Ножки особой формы позволяют ставить несколько форм друг на друга.

Цена указана розничная, при заказе комплекта форм мы готовы обсуждать стоимость.

Характеристики:

• размер цилиндра - 350*170 (d/h)
• размер вместе с ножками и дном - 370*190мм
• поршень - 348*62
• сталь формы AISI 316
• толщина дна и поршня - 2,0мм, цилиндра - 1мм
• отверстия - D2.0mm
• расстояния между отверстиями - 10мм
• вес формы - 3500гр.