Лира 500*260

Необходимый инструмент для правильного нарезания сырного сгустка.

Изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, струна - из AISI 321. Кромка режущего элемента имеет обоюдоострую заточку. Возможность подтяжки режущей нити. При горизонтальном расположении нитей возможность натяжения отсутствует, так как элементы натяжения рвут сырный сгусток.

В комплект входит: лира, крючок на стену, нить нержавеющая 2,5м

Технические характеристики:

габаритные размеры  - 1000/260/25мм

размер режущего элемента - 500*260мм

длина ручки без крючка - 500мм

диаметр нити - 0,5мм

расположение нитей вертикальное/горизонтальное

расстояние между нитями - 20мм (30,40мм под заказ)